Holi Recipe: होली के दिन मीठा खाकर मन भर जाए तो खाएं ये खस्ता मसाला मठरी, इस सिंपल विधि से घर पर बनाएं

Khasta Masala Mathri Recipe: दोस्तों, रंगों का त्योहार होली आने में अब बस कुछ ही दिन रह गए हैं. इस बार 3 मार्च को होलिका दहन और 4 मार्च को होली मनाई जाएगी. पर्व-त्योहार पर चारों-तरफ रौनक सी छाई रहती है. लोग कई दिनों पहले से ही तैयारियों में जुट जाते हैं. बच्चे तो 2-3 दिन पहले से ही स्कूल, कॉलेज, गली-मुहल्ले में आते-जाते लोगों पर पानी भरे गुब्बारे फेंकना शुरू कर देते हैं. रंग-गुलाल, नए-नए कपड़े खरीदने की शॉपिंग शुरू हो जाती है. लेकिन, पर्व-त्योहार पर घर में तरह-तरह के पकवान ना बने तो फिर बात जमती नहीं. होली का पर्व भी अधूरा सा लगेगा. देश के हर राज्य में होली के दिन अलग-अलग तरह के पकवान बनाए जाते हैं. खासकर, गुझिया, मठरी, नमक पारे, तरह-तरह के नमकीन मिक्सचर, मालपुआ, सूखा पुआ, दही बड़े, रबड़ी, ठंडई आदि कई तरह के मीठे-नमकीन व्यंजनों से घर महक उठता है. नमकीन की बात करें तो काफी लोग मठरी बनाना चाहते हैं, लेकिन बनाने का तरीका नहीं जानते या बनाते भी हैं तो वो खस्ता नहीं बन पाती है. चलिए इस बार आप होली पर सिंपल मठरी की बजाय खस्ता मसाला मठरी बनाकर देखिए. मसाला मठरी की रेसिपी मशहूर शेफ निशा मधुलिका ने अपने यूट्यूब चैनल NishaMadhulika पर शेयर की है. तो चलिए जानते हैं इस वीडियो में कैसे बनाएं झटपट होली पर घर आए मेहमानों के लिए खस्ता मसाला मठरी.

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बार-बार सूख जाता है नींबू? पूरे साल भर के लिए भी रखेंगे तो नहीं होगा बर्बाद, जान लें ये ट्रिक

नींबू रसोई का ऐसा जरूरी हिस्सा है, जो हर मौसम में काम आता है, चाहे बात स्वाद बढ़ाने की हो, इम्यूनिटी मजबूत करने की या फिर घरेलू नुस्खों की. लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि ज्यादा मात्रा में नींबू खरीद लेने के बाद वे कुछ ही दिनों में सूखने या खराब होने लगते हैं. खासकर गर्मियों और बरसात में इन्हें लंबे समय तक ताजा रखना चुनौती बन जाता है. ऐसे में अगर आपको कोई ऐसा आसान तरीका मिल जाए, जिससे नींबू पूरे साल तक सुरक्षित रखे जा सकें, तो कितना अच्छा हो. सही स्टोरेज तकनीक अपनाकर आप नींबू की ताजगी, रस और पोषक तत्वों को लंबे समय तक बरकरार रख सकते हैं. बस जरूरत है सही तापमान, नमी और स्टोर करने के तरीके को समझने की. अगर आप भी जानना चाहते हैं कि नींबू को एक साल तक बिना खराब हुए कैसे संभालकर रखा जा सकता है, तो आगे बताए गए आसान उपाय आपके बेहद काम आएंगे.

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फ्रिज में रखी ये चीजें बन सकती हैं 'स्लो पॉइजन'! स्वाद के साथ सेहत को भी होगा नुकसान, आज ही बदलें अपनी ये आदत

Kitchen Tips: स्वास्थ्य सुझावों के अनुसार टमाटर, आलू, गूंथा आटा और अदरक-लहसुन का पेस्ट फ्रिज में रखना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. इन चीजों को फ्रिज में रखने से इनका पोषण खत्म हो जाता है और बैक्टीरिया पनपने का खतरा बढ़ जाता है.

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जिसे जानवर भी नहीं लगाते मुंह, वो बाजार में बिकता 200 रुपए किलो, फायदे जान दौड़ पड़ेंगे खरीदने

Babai Plant Health Benefits: छतरपुर जिले में उगने वाला बबई नाम का एक साधारण दिखने वाला पौधा किसानों के लिए कमाई का जरिया बन गया है. इस पौधे के बीज 150 से 200 रुपये किलो तक बिकते हैं और उनसे औषधीय तेल बनाया जाता है. दर्द, घुटनों की तकलीफ और हड्डी रोग में इसका तेल उपयोग किया जाता है. गांवों में आंखों के इलाज के लिए इसकी पत्तियों का रस घरेलू नुस्खे के रूप में इस्तेमाल होता है. जानवर भी जिसे नहीं खाते, वही बबई पौधा अब किसानों के लिए फायदे का सौदा साबित हो रहा है.

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मां ने अपने साथ अपनी बेटी के भी लंबे कर दिए बाल, घर में जड़ी-बूटी से बनाया ये फॉर्मूला

आजकल बालों का झड़ना और धीमी ग्रोथ हर उम्र के लोगों की बड़ी समस्या बन गई है. महंगे प्रोडक्ट्स और ट्रीटमेंट लेने के बाद भी कई बार मनचाहा रिजल्ट नहीं मिलता. ऐसे में एक मां ने घर पर ही जड़ी-बूटियों से ऐसा फॉर्मूला तैयार किया, जिसने न सिर्फ उनके बल्कि उनकी बेटी के भी बाल लंबे और घने बना दिए. यूट्यूबर Rekha ने अपना “Most Powerful DIY for Hair Growth” नुस्खा शेयर किया है, जिसमें रोजमेरी से बना नेचुरल हेयर ग्रोथ स्प्रे बताया गया है. रोजमेरी को वैज्ञानिक रूप से स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने, बालों की जड़ों को मजबूत करने, हेयर फॉल कम करने और नए बाल उगाने में मददगार माना जाता है. यह DIY स्प्रे नेचुरल, किफायती और इस्तेमाल में आसान है. खास बात यह है कि इसे महिलाएं और पुरुष, दोनों किसी भी हेयर टाइप पर इस्तेमाल कर सकते हैं.

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पूर्वी भारत के 5 आई स्पेशलिस्ट सारण में करेंगे आपके आंखों का चेकअप, गंभीर बीमारियां भी खोज निकालेंगे डॉक्टर! यहां खाना पीना है सब फ्री

Akhand Jyoti Eye Hospital Package: अखंड ज्योति आई हॉस्पिटल संस्थान के मुख्य जनसंपर्क अधिकारी विवेक विकास ने बताया कि आजकल लोग कंप्यूटर और मोबाइल का अत्यधिक उपयोग कर रहे हैं. गलत दिनचर्या सहित कई कारणों से आंखों पर बुरा प्रभाव पड़ रहा है. कई बीमारियां धीरे-धीरे विकसित होती हैं और उनके लक्षण तब पता चलते हैं. जब काफी देर हो चुकी होती है.

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सद्गुरु ने बताया- गुनगुने पानी में बस 1 चम्मच ये मिलाएं, पेट पूरा कर देगा क्लीन!

आजकल हेल्थ और डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं तेजी से बढ़ रही हैं. कब्ज, एसिडिटी, पेट में जलन और मानसिक बेचैनी जैसी परेशानियां आम हो चुकी हैं. ऐसे समय में एक पुराना भारतीय उपाय फिर से चर्चा में है – गुनगुने पानी के साथ घी का सेवन. इस विषय पर एक प्रभावशाली वक्तव्य में सद्गुरु बताते हैं कि सही तरीके से घी का उपयोग हमारे पाचन तंत्र, खासकर कोलन की सफाई और आंतों की सेहत के लिए कितना फायदेमंद हो सकता है. भारतीय भोजन संस्कृति में हजारों वर्षों से घी को विशेष स्थान दिया गया है. परंपरा के अनुसार भोजन की पहली ग्रास में घी लेना सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी जरूरी माना गया. सद्गुरु समझाते हैं कि घी आहार नली को चिकनाई देता है, जिससे भोजन आसानी से पचता है और आंतों में कुछ भी चिपकता नहीं. खासकर मसालेदार भोजन करने वाले क्षेत्रों में घी को पाचन सुरक्षा कवच की तरह देखा जाता रहा है.

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