कई क्षेत्रों में अलग-अलग तरीके से अंडा करी (Egg Curry) बनाई जाती है. कुछ जगह पर इसमें आलू, ड्रमस्टिक, नारियल का दूध भी डाला जाता है. हालांकि प्याज, टमाटर और मसाले सभी चीजें अंडा करी में डाले जाते हैं.
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