ब्राउन शुगर (Brown Suger)वास्तव में गुड़ (Jaggery)का ही एक शुद्ध रूप होता है. वास्तव में यह गुड़ और शक्कर के बीच का एक रूप है, जिसे बगैर केमिकल तैयार किया जाता है और सेहत के लिए फायदेमंद भी होती है.
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