कमल ककड़ी (Lotus Root) का प्रयोग सब्जी के रूप में किया जाता है जिसे लोग डीप फ्राई से लेकर स्टेयर फ्राई या स्टीम कर खाना पसंद करते हैं. इसमें कई औषणीय गुण हैं.
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