ज्यादातर उत्तर भारत में इस्तेमाल होने वाले सरसों के तेल (Mustard Oil) को खाने के अलावा भी कई चीजों में प्रयोग किया जाता है. जीवाणुरोधी (Antibacterial) होने की वजह से इसमें औषधीय गुण भी भरपूर हैं.
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