Chidawa Special Peda Recipe: राजस्थान के चिड़ावा शहर के पेड़े देशभर में अपने खास स्वाद के लिए मशहूर हैं. इन पेड़ों को बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक है. नाहर सिंह पिछले 45 सालों से इन पेड़ों को लकड़ी की भट्टी पर हल्की आंच में मावा और चाशनी को मिलाकर तैयार कर रहे हैं. पेड़े बनाने की यह पूरी प्रक्रिया 3 घंटे की होती है, जिसमें 15 से 20 मजदूर जुटे रहते हैं.खास बात यह है कि इन पेड़ों का स्वाद सालों से एक जैसा बना हुआ है, जो इन्हें और भी खास बनाता है.
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