नेपोलियन बोनापार्ट जब फ्रांस के पास पहुंचा तो उसने पहली बार ऑमलेट खाया था. साथ ही यह भी कहा जाता है कि फ्रांस में ही ऑमलेट सबसे पहले बनना शुरू हुआ था. सेना में भी यह काफी पसंदीदा नाश्ता हो गया था.
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