दुकान के मालिक दीपक ने बताया कि उच्च क्वालिटी का समान और बनाने की सही विधि लिट्टी के स्वाद को कई गुणा बढ़ा देती है. बकौल दीपक लिट्टी को बनाने के लिए अक्सर मैदे का उपयोग किया जाता है, लेकिन उनके यहां इसे आटे से तैयार किया जाता है. इसके अलावा, उसमें कई प्रकार के मसाले एवं अचार मिलाए जाते हैं. फिर उसमें शुद्ध चने का सत्तू डालकर सोयाबीन ऑयल में फ्राई किया जाता है
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