Root Vegetables for Weight Loss: आज के युग में मोटापा भस्मासुर से कम नहीं है. जैसे ही मोटापा का पारा चढ़ता है, बीमारियों का सिलसिला भी शुरू हो जाता है. मोटापा के कारण प्रत्यक्ष रूप से हार्ट डिजीज, डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर, अर्थराइटिस की बीमारी तो होती ही है, कई अन्य बीमारियां भी धीरे-धीरे शरीर को खोखला करने लगती है. इसलिए मोटापा पर लगाम लगाना जरूरी है. मोटापा पर प्रहार करने के लिए डाइट, नियमित एक्सरसाइज और पर्याप्त नींद और तनाव रहित जीवन जरूरी है. इन सारी चीजों में डाइट का महत्वपूर्ण योगदान है. कुछ अध्ययनों के मुताबिक डाइट में अगर रूट बेजिटेबल का इस्तेमाल किया जाए तो इससे तेजी के साथ वजन कम होने लगता है. रूट बेजिटेबल का मतलब है कि जिन सब्जियों को हम धरती के नीचे से निकालते हैं. यानी इसकी जड़ को हमलोग खाते हैं. ये सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है जिसके कारण इसे खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस होता है. इससे ब्लड शुगर को भी कंट्रोल किया जा सकता है.
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