Fenugreek Leaves Reduced Blood Sugar: आयुर्वेद में मेथी बहुत पहले से ही ओषधीय गुणों से भरपूर भारतीय मसाला है. अब विज्ञान ने भी इसे प्रमाणित कर दिया है कि मेथी के पत्ते में ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता है. एनसीबीआई की रिपोर्ट के मुताबिक मेथी न सिर्फ ब्लड शुगर को घटाता है बल्कि यह अर्थराइटिस के दर्द से भी राहत दिलाता है. अध्ययन में कहा गया है कि अगर मेथी के पत्ते का नियमित रूप से सेवन किया जाए तो यह प्री-डायबेटिक स्टेज वाले शुगर के मरीजों में डायबिटीज को जड़ से खत्म कर सकता है. मेथी के पत्ते से रोटी का पराठा या साग बनाकर खाया जा सकता है. मेथी के पत्ते से जूस भी बनाय जा सकता है.
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