मोटे अनाज अत्यधिक पोषक, अम्ल-रहित, ग्लूटेन मुक्त और गुणों से युक्त होता है. ज्वार, बाजरा, रागी, सावां, कंगनी, चीना, कोदो, कुटकी और कुट्टू को मोटा अनाज कहा जाता है.
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