यहां चाय के लिए रोजाना 100 किलो दूध की खपत होती है. दूध को कोयला की आंच पर खौलाकर इसे लाल किया जाता है. फिर इस दूध में चाय पत्ती, लॉन्ग, इलायची और सिक्रेट मसाला व चीनी डालकर चाय तैयार की जाती है. जिसे मिट्टी के कुल्हड़ में परोसी जाती है.
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