सरसों का पूरा पौधा ही बहुउपयोगी बताया गया है. इसके पत्तों में विटामिन K बहुत अधिक मात्रा में होता है. विटामिन K हड्डियों को मजबूती देता है. दिल को भी हेल्दी रखता है. इतना ही नहीं, विटामिन K ब्लड क्लॉटिंग में मुख्य भूमिका निभाता है.
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