दाल पकवान में मुख्य रूप से तीन प्रकार के आइटम होते हैं. जिसमें दाल तीन प्रकार की दालों से मिलाकर स्पेशल दाल बनाई जाती है जिसमें मूंग,चना, और अरहर की दाल को अच्छे से घोटा जाता है.
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